Premium-Catering für Messestand und Standparty

Grundsätzlich sind auch sehr kurzfristige Anfragen möglich, manchmal sogar innerhalb von 24 Stunden. Für die meisten Messe-Anfragen ist ein Vorlauf von 7 Tagen ideal, zum Beispiel bei einem Standcatering mit Backwaren und Fingerfood. Größere Events mit viel Equipment, Servicepersonal oder hohen Personenzahlen planen wir am liebsten mit mehr Vorlauf. Durch unser Netzwerk sind aber auch hier kurzfristige Lösungen möglich, sofern die Rahmenbedingungen passen.

Sie können bei uns auch ausschließlich Speisen bestellen. Gerade bei Fingerfood oder Canapés für den Messestand wird dieses Modell häufig genutzt. Auf Wunsch liefern wir nicht nur das Essen, sondern auch passendes Geschirr, Platten oder Etageren mit, damit alles vor Ort hochwertig präsentiert werden kann. Servicepersonal ist optional und wird nur dann eingeplant, wenn es für Ihren Messeauftritt sinnvoll ist.

Nein, es gibt keine festen Mindestmengen. Auch kleine Standbetreuungen mit zehn Personen oder weniger sind möglich. Wichtig ist lediglich, dass pro Gericht oder Sorte eine Mindestmenge eingeplant wird, zum Beispiel mindestens zehn Stück pro Canapé-Variante. So stellen wir sicher, dass Qualität und Präsentation auch bei kleinen Bestellungen stimmen.

Nein, es gibt bei uns keinen Mindestbestellwert. Entscheidend ist nicht der Umfang der Bestellung, sondern dass das Catering zu Ihrer Messeplanung passt und sinnvoll umgesetzt werden kann.

Ja, das berücksichtigen wir grundsätzlich immer. Unverträglichkeiten, Allergien sowie vegetarische oder vegane Ernährungsformen werden bereits in der Planung abgefragt und entsprechend eingeplant. Viele unserer Menüs enthalten von vornherein vegetarische oder vegane Komponenten. Individuelle Anforderungen stimmen wir vorab mit Ihnen ab und setzen sie am Messetag zuverlässig um, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen.

In den Messehallen ist der Einsatz externer Caterer in der Regel erlaubt. In Kongress- oder Konferenzzentren gelten häufig exklusive Vertragspartner, weshalb externe Caterer dort meist nicht zugelassen sind. Da die Regelungen je Messe und Veranstaltungsort unterschiedlich sein können, prüfen wir die Bedingungen im Vorfeld für Sie und stimmen das Catering entsprechend ab.

Alles, was organisatorisch nötig ist, klären wir frühzeitig, damit am Messetag selbst alles reibungslos läuft. Bei größeren Einsätzen stimmen wir im Vorfeld auch weiterführende logistische Details ab, etwa Stellplätze, Stromanschlüsse oder Lagerflächen.

Getränke, kleinere Ergänzungen oder benötigtes Equipment können während einer Messe meist kurzfristig nachgeliefert werden. In der Regel erfolgt das innerhalb von etwa 30 Minuten, in Ausnahmefällen kann es etwas länger dauern, wenn parallel geplante Lieferungen Priorität haben. Wichtig ist: Wir planen so, dass spontane Nachlieferungen möglich bleiben und Ihr Messestand auch bei unerwartetem Bedarf versorgt ist.

Idealerweise erhalten wir die finale Teilnehmerzahl eine Woche vor dem Event, damit Einkauf und Planung sauber vorbereitet werden können. Kleinere Abweichungen von bis zu etwa zehn Prozent sind in der Regel auch noch bis einen Tag vor dem Event möglich. So bleiben Sie flexibel, ohne dass die Organisation darunter leidet.

Während der Messe haben Sie einen klaren Ansprechpartner, der jederzeit erreichbar ist. Abstimmungen laufen direkt und unkompliziert, in der Regel über WhatsApp oder telefonisch, je nachdem, was für Sie in dem Moment am angenehmsten ist. So lassen sich Rückfragen oder kleine Anpassungen schnell klären, ohne dass Sie lange Wege gehen oder Zuständigkeiten suchen müssen.

Kurzfristige Änderungen gehören bei Messen dazu. Wenn sich Abläufe verschieben oder spontan neue Anforderungen entstehen, reagieren wir flexibel und passen das Catering im Rahmen der Möglichkeiten an. Unser Ziel ist es, dass solche Änderungen für Sie keinen zusätzlichen Aufwand darstellen und der Ablauf für Ihre Gäste ruhig und professionell bleibt.